1С:Предприятие 8. Общепит — автоматизация предприятий общепита в Сочи
Программный продукт «1С:Общепит 8» создана для автоматизации работы предприятий питания любого типа:
- Ресторанов;
- Кафе;
- Баров;
- Столовых;
- Подразделений общественного питания гостиничных комплексов;
- Производственных или кондитерских цехов;
- Кейтеринговых компаний;
- Других предприятий общественного питания.
Какие задачи решает «1С:Предприятие 8. Общепит»
Программа разработана как отраслевой продукт на платформе 1С. Она решает задачи на каждом этапе организации — от закупок, а также хранения продуктов до расчета стоимости товаров и аналитики продаж. Это подходит для сетевых форм и учреждений с большим оборотом.
Типовая конфигурация «1С Общепит» учитывает особенности предприятий общественного питания и расширяет функциональность конфигурации «Бухгалтерия предприятия», обеспечивая следующие возможности:
- Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью анализа предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
- Использование нескольких рецептур полуфабрикатов, а также блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
- Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство, а также формировании калькуляционных карточек.
- Ведение количественного или количественно-суммового анализа МПЗ в разрезе складов.
- Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
- Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
- Учет оптовых отгрузок, а также розничных продаж.
- Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
- Расчет себестоимости инструмента с анализом деталей и закупочных цен.
- Учет алкоголя по требованиям ЕГАИС.
- Интеграция с УНФ 8 управление предприятием общепита.
- Учет калорийности и пищевой ценности.
- Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
- Двухсторонний с: "1С:Предприятие 8. Ресторан", АС "РЕСТАРТ".
- Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.
Почему выбирают такую конфигурацию
- Система разработана для создания условий работы учреждений общепита. Она учитывает особенности отрасли — ежедневные поставки, переработку ингредиентов, сезонные колебания погоды. Контроль проводится автоматически, ошибки проверяются.
- Адаптация для небольшого кафе, а также сетевых ресторанов с централизованным управлением. Система одинаково эффективно работает как в локальной, так и в облачной версии. Есть возможность развертывания на одном предприятии или использования сетевого формата через Интернет.
- Программа поддерживает работу с электронными весами, сканерами, эквайрингом, терминалами сбора данных. В этом интерфейсе не перегружены лишние функции — все настройки адаптированы под задачи учета продуктов, ингредиентов и блюд.
- Система поддержки работы с различными формами рецептов. Можно вносить изменения во время работы, автоматически пересчитывать порции, контролировать расход ингредиентов. Контроль проводился по складским остаткам с порога до грамма.
- Автоматическое формирование проводок по бухгалтерскому или налоговому учету;
- Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования – все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику, а также применять свой режим налогообложения;
- Схемы налогообложения – Общая, УСН, ЕНВД;
- Разделение учета доходов и расходов, связанных с деятельностью, облагаемой или необлагаемой ЕНВД;
- Количественный или количественно-суммовой учет в разрезе организаций или складов;
- Калькуляция себестоимости блюд и полуфабрикатов;
- Методы расчета – FIFO и «по средней»;
- Учет дополнительных расходов;
- Готовая регламентированная отчетность;
- Обмен данными с фронт-офисом ресторана.
Техническое описание и интеграция
Программа в линейку входит отраслевых решений. Она основана на платформе 1С:Предприятие 8 и может работать совместно с другими модулями, включая:
- «ERP. Управление холдингом»
- «ERP Управление предприятием»
- «Комплексная автоматизация, редакция 2»
Особенности бухгалтерского учета:
- Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
- Учет товаров, материалов, а также готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
- Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
- Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
- Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".
- Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.
Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
- Калькуляции за период,
- Товарный отчет,
- Анализ выпуска продукции,
- Расход продуктов или специй,
- Заборный лист,
- Остатки, а также оборот товаров или блюд,
- Отчет о прибыли от реализации,
- Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)
- Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню, «ОП-3» - Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный лист, «ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» - Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет.
Купить «1С:Предприятие 8. Общепит» в Сочи с установкой, настройкой и сопровождением
Компания «Айти Центр» — официальные партнеры 1С в Сочи. Работаем с ресторанами, кафе, столовыми. Помогаем навести порядок в учете блюд, продуктов и продаж. Закрывает все задачи под ключ: от выбора лицензии до установки или сопровождения. Приобретайте Предприятие 8. Общепит, а мы подберём ПО под ваш формат бизнеса, а также обучим персонал.
Оставьте заявку на подбор конфигурации — мы предложим формат программы под ваши задачи: облачная версия, серверный вариант или локальная установка. Вся работа выполняется по договору, с понятным сроком, а также стоимостью.
Почему стоит обратиться в Айти Центр в Сочи
Мы внедряем продукты 1С в Сочи с 2004 года. Знаем, с какими проблемами сталкиваются владельцы кафе, ресторанов, фуд-кортов. Помогаем организовать мониторинг без лишних проблем. Работаем быстро и по делу. Мы не просто продаем программный продукт — мы берем на себя, обучение и изменение интерфейса под ваши процессы. Даем понятные инструкции и надежную поддержку.
Поддержка и развитие
Система Предприятие 8. Общепит регулярно обновляется. Вы получаете доступ к новым функциям, улучшению мониторинга и автоматизации. Поддержка конфигурации происходит через сервис ИТС. Также доступна помощь специалистов компании «Айти Центр» по телефону и через удаленный доступ.
Если бизнес растёт — система масштабируется. Можно подключить рабочие места, добавить новые склады, точки продаж, модули. Всё это делается без потерь данных.
Хотите протестировать или узнать стоимость? Готовы проконсультировать!
Чтобы купить или получить консультацию по системе 1С:Предприятие 8. Общепит. Позвоните нам по номеру ☎ +7 (862) 264-71-89 напишите в WatsApp +7 (918) 919- 45- 69 или оставьте заявку на сайте. Мы подберем формат, рассчитаем стоимость, подготовим коммерческое предложение. Также проведем демонстрацию при необходимости.
Если вы только планируете автоматизацию — подскажем с чего начать. Если уже есть учетная запись в — проверим, как перенести данные и достроить систему без сбоев.
Работаем по всему Краснодарскому краю. Поддержка, внедрение, обучение — под ключ!
Внедрение системы "1С Предприятие 8 Общепит", представляет собой значительный шаг в управлении и автоматизации бизнес-процессов в сфере общественного питания. С её помощью, предприятия могут не только упростить учет продуктов и напитков, включая алкоголь, но и значительно повысить эффективность работы кафе или ресторана. Стоимость решений "1С общепит" окупается за счет оптимизации закупок, контроля за финансами и сокращения потерь. Внедрение "1С общепит" или "1С:Общепит. Клиентская лицензия" делает работу прозрачной и улучшает уровень сервиса для клиентов. Итак, программа общепит и её модификации являются ключевыми инструментами для успешного управления современным предприятием общественного питания.
